Cupcakes !

Joyeuses Pâques !

Pfff

Y'en a qui disent que c'est le printemps.

D'autres qui disent qu'aujourd'hui on a dépassé les 500 cm de neige tombées cet hiver à Québec.

Le pire, c'est qu'ils ont tous raison.

Pfff !

Mon pays, ce n'est pas un pays ...

Gâteau aux carottes

Ingrédients:

- 2 tasses de farine
- 2 c. à table de soda
- 2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de muscade
- 1/2 c. à thé de sel
- 3 oeufs
- 1 1/2 tasse de sucre
- 3/4 tasse de mayonnaise Hellmann's
- 1 1/2 tasses de carottes rapées
- 1 tasse d'ananas broyés égouttés

Préparation:

1) Préchauffer le four à 350 degrés F
2) Mélanger les oeufs, le sucre et la mayonnaise
3) Mettre les ingrédients secs ensemble et ajouter les carottes à la fin
4) Cuire environ 60 minutes


Glaçage:

- 1 paquet de 8 oz de fromage Philadelphia ramolli
- 3 tasses de sucre à glacer
- 1/3 tasse de beurre ramolli
- 1/2 c. à thé de vanille

(ref: Momento Magazine)

Ça sent bon dans la maison

Fistounet et moi avons confectionné ce joli pain aux bananes et chocolat ce soir.

Facile Facile !



Ingrédients :

1/2 tasse (125 ml) huile végétale
2 oeufs
3 bananes, mûres
1 1/2 tasse (375 ml) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) sucre
1 c.à thé (5 ml) poudre à pâte
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
2/3 tasse (165 ml) pépites de chocolat
1/4 tasse (65 ml) cassonade

- Battre au malaxeur les bananes, l'huile et les oeufs.

- Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Battre environ 3 min.

- Ajouter les pépites de chocolat puis mélanger à la cuilllère de bois.

- Verser dans un moule à pain beurré.

- Saupoudrer la cassonade sur le dessus.

- Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 52 min.

Pour ma Mamie ...

à l'hosto jusqu'au printemps dû à une mauvaise chute qui a cassé sa seule jambe non-handicapée.

Reçu !

J'ai craqué pour ces Pattes Chaudes Clo et Capuchon la semaine dernière. Le temps se refraichissant, la maman poule en moi cherche des moyens de garder sa progéniture au chaud cet hiver.

Aussitôt arrivées, aussitôt essayées. Et voilà une photo pour la postérité.


(Excusez le "pas de sourire", Fistounet est enrhumé)

Merci Mlle pour la qualité du produit et la livraison rapide. Mon tout petit aura les pattes bien au chaud cet hiver grâce à toi !

Le délice du jour chez Do

Ingrédients

- 1 emballage de 2 pains Naan

- Huile d'olive

- Une grosse tomate bien mure

- 4 gros bocconcini

- Basilic frais

- Fleur de sel

- Poivre du moulin





Badigeonner les pains d'huile d'olive. Y placer les tranches de tomates et de bocconcini. Parsemer de basilic frais. Assaisonner de fleur de sel et de poivre frais moulu.



Placer au four à 400degrés durant 15 minutes.



Déguster avec le sourire et un bon verre de vin rouge.